Curry Pulled Pork

Zutaten Curry Pulled Pork

Die Schweineschulter mit JANS Bio Orient Curry Marinade verreiben und mindestens 2 Stunden marinieren, am besten über Nacht.

Am Zubereitungstag Fleisch ca. 2 Stunden vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen.

Für die Schweineschulter den Grill für indirekte Hitze auf 100 Grad Celsius vorbereiten.

Das Fleisch in die Grillmitte aufs Gitter legen. Ca. 5 Stunden bei indirekter kleiner Hitze garen, bis eine Kerntemperatur von ca. 90 Grad Celsius erreicht ist.

Nach dem Grillen: Das gegrillte Pulled Pork mit zwei Gabeln auseinanderzupfen.

TIPP: Stellen Sie sicher, dass immer genügend Flüssigkeit im Garraum ist. Während dem Grillen, in gleichmäßigen Abständen etwas Flüssigkeit über den Braten geben.